Cette recette thaïlandaise est à la mémoire de ma mère. Elle préparait et vendait ce plat chaque matin, tout au long de l'année. C'est un hommage aux moments privilégiés que nous avons partagés en ...

cari de poisson, mérou coupé en gros cubes, citron, piment frais rouge, plat Ebouillantez, pelez, épépinez et concassez les tomates. Pelez l’ail et écrasez-le. Equeutez, épépinez le piment, et ...

Chauffez l’huile dans une cocotte et faites fondre l’oignon émincé. Ajoutez le gingembre et l’ail râpé, le thym, les tomates, l’ananas, le curcuma et le piment coupé en rondelles. Salez et poivrez.

Faites revenir les oignons dans l’huile. Ajoutez le thym effeuillé, le gingembre râpé et l’ail. Remuez 2 minutes. Incorporez les tomates en dés, salez poivrez et additionnez de curcuma, éventuellement ...

Publié le lundi 2 septembre 2019 à 10:04 Repas créole aujourd'hui avec Robin Vanwalscappel du restaurant TI CASE PAPA à Mont De Marsan. Au menu bouchons de porc, cari poisson, rougail concombre et ...

Les saveurs du jour proviennent de Thaïlande. Souvenir familial : Nongyao Truadmakkha rend hommage à sa mère en proposant un plat traditionnel qu’elles préparaient ensemble autrefois, soit un ...

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