Dans le cadre de la cinquième semaine culturelle chinoise organisée par l'institut Confucius, le Cerdi accueillait, mercredi, Joël Bellassen pour parler… cuisine. Joël Bellassen n'est pas un chef ...

La cuisine chinoise a acquis une grande popularité en Namibie, et le restaurant chinois du Windhoek Country Club Resort, dans la capitale, satisfait l'appétit des gens et cultive l'amour de la cuisine ...

Un grand classique de la cuisine chinoise, associé à une tradition vieille de près de mille ans et toujours aussi ...

Le nouvel an chinois est arrivé ! La cuisine chinoise est réputée pour sa diversité, sa richesse de saveurs et ses techniques de cuisson variées, résultant d'une histoire culinaire qui remonte à des ...

Dans la «karay sinoi» sur le feu, un filet d?huile crépite. Sur le hachoir à côté, de fines lamelles de poulet ainsi qu?une variété de légumes émincés n?attendent plus que d?être sautées. Au menu ...

Chaque jour on reçoit les meilleur(e)s chef(fe)s de Lorraine sur France Bleu pour prendre des idées culinaires. Aujourd'hui, c'est Karine Lépine qui nous a rejoint pour parler cuisine chinoise à ...

Le nouvel engouement des chinois pour le vin ces dernières années a déclenché un certain intérêt dans les accords mets et vin avec ce style de cuisine. Ou devrions nous dire « ces » styles, car les ...

Il est indéniable que les protéines végétales sont de plus en plus plébiscitées pour leurs nombreux avantages pour la santé. Dans cet article, nous nous pencherons sur la cuisine chinoise et les ...

Instrument de base de la cuisine chinoise, le wok est employé depuis des temps immémoriaux. Il permet de faire sauter sans éclaboussure et avec un minimum de matière grasse toutes les préparations. Ce ...

Gêne au restaurant chinois à cause des baguettes ? Une astuce simple avec une serviette promet de transformer votre façon de ...

À l'occasion du 60e anniversaire de la République populaire de Chine, et dans le cadre du Festival de cuisine chinoise organisé par l'Institut Confucius de l'USJ et l'Institut de gestion des ...