Après des années de résistance, l’Union européenne s’apprête à reconnaître que, si l’appellation du jambon de Parme doit être protégée, les producteurs de pommes de terre de l’Idaho sont en droit ...

Pelez les asperges. Coupez et réservez les pointes. (Vous utiliserez les queues dans un velouté). Lavez les morilles, égouttez-les sur du papier absorbant. Détaillez le jambon en lanières. A l'aide ...

Chauffez votre four à 180°C et étalez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque. Prenez les tranches de pain de mie et posez les sur la plaque. Badigeonnez les tranches d'un peu d'huile d'olive.

Aujourd’hui, ce n’est pas vraiment une recette que Gerald va faire, c’est plutôt une manière de dresser une assiette qu’il adore, c’est une burrata avec du jambon de parme et une petite salade de ...

Mise en ligne lundi, la séquence a été filmée dans six élevages du nord de l’Italie par une association de défense des animaux. Une nouvelle vidéo dénonce les maltraitances dans les élevages.

Une pizza originale, haute en saveurs, qui marie la pomme de terre et la courge butternut, parfumée d'un pesto maison à base de cresson et de basilic et agrémentée de très fines tranches de jambon de ...

C’est vendredi et Gerald va faire un petit plat déjà printanier mais encore avec un petit air d’hiver. C’est une aubergine ...

Trop caloriques, trop grasses, trop salées… À haute dose, les charcuteries nuisent au système cardiovasculaire et élargissent le tour de taille. Cependant certaines d'entre elles – principalement le ...

Aujourd'hui, célébrons les saveurs de l'automne avec un menu raffiné et réconfortant. À table : une tarte fine aux fruits d'automne en entrée, suivie de gnocchis de carottes avec chèvre et jambon de ...