Faire sécher les tomates permet de les conserver bien plus longtemps, mais aussi de concentrer leurs saveurs et de réaliser de nombreuses recettes très parfumées. Les tomates sont sans doute le légume ...

Le retour des beaux jours et l’abondance des légumes du soleil invitent à redécouvrir le plaisir des tartes aux saveurs estivales, véritables alliées du quotidien dans de nombreuses familles. Entre cr ...

S'il est conseillé de ne consommer des tomates qu'en été, au moment où elles sont les plus savoureuses et gorgées de vitamines, leur version marinée et séchée permet d'en déguster toute l'année. Voici ...

Découvrez la préparation de la recette "Tartinade de chorizo, avocat et truite fumée". Un délice terre-mer et sa tartinade ...

150 g de farine 10 cl d’huile d’arachide ou de tournesol 1 sachet de levure sel et poivre Préparation: Préparation : 1. Commencez par préchauffer le four à th. 6 – 180 °C puis émincez le blanc de ...

Une pâte dorée et feuilletée, du chèvre fondant, des tomates séchées intensément parfumées et quelques feuilles de roquette pour le piquant… Cette tarte aux accents méditerranéens est un concentré de ...

Mélangez les jaunes d’œufs avec le lait, le beurre fondu et l’huile d’olive. Ajoutez la farine et la levure préalablement tamisées, les tomates séchées coupées en morceaux et le romarin haché finement ...

On l'appelle "Insalata di cannellini" : la salade aux haricots blancs nous vient d'Italie et plus précisément de Toscane. Rafraîchissante et légère, dégustez-la en entrée ou pour un dîner léger. Dans ...

Au cœur de la saison des tomates, il n’est pas rare de se retrouver avec des surplus de récolte qu’on peine à écouler. Si c’est votre cas, et que vous avez déjà vos placards pleins de bocaux de sauce ...

Cerise, coeur de boeuf, ananas, green zebra... les variétés de tomates sont nombreuses, tout comme les recettes dans lesquelles les intégrer. La tarte à la tomate, le risotto à la tomate ou encore le ...