La veille, faites tremper les mogettes dans une grande quantité d’eau (si vous avez des haricots frais en saison, ne les faites pas tremper). Mettez vos haricots dans une casserole avec 2 l de ...

• 1 oignon doux des Cévennes Pour la vinaigrette 4 c. à soupe d'huile d'olive • 2 c. à soupe d'huile de noix • 4 c. à soupe de vinaigre de cidre • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne 1. La veille, ...

Ingrédients (pour 6 personnes) : 450 g de haricots blancs (mogettes), 3 tranches de lard, 3 gousses d’ail, 3 branches de thym, 1 bouquet de basilic, 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive, sel, poivre.