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Nov 10, 2021
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Dec 20, 2012
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Pectine : à quoi sert-elle, ses bienfaits, où la trouver ?
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Oct 29, 2023
doctissimo.fr
✅ Astuce 5/5 — Pour une pectine qui gélifie vraiment, avec une texture parfaite ! La plupart cuisent directement dans la casserole… erreur. 👉 Fais-la gonfler à 40/50°C, dans ton mélange, en la dispersant correctement 👉 Patiente 15 minutes pour qu’elle gonfle et s’hydrate 👉 Ensuite seulement : tu montes à ébullition pour activer la gélification Résultat : une texture structuré, texturé et stabilisé ! 👀 Ne t’abonne surtout pas, tu risquerais de manquer notre gros projet qui arrive cette année
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