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Les courges, ces championnes du potager en permaculture, sont des vraies reines de la résilience. Elles poussent tellement vite et couvrent tellement de surface que tu te retrouves rapidement avec un jardin façon jungle tropicale. Elles étouffent les mauvaises herbes, protègent le sol et, cerise sur le gâteau, elles captent et retiennent l’humidité, comme si elles faisaient exprès de rendre ton système d’arrosage totalement obsolète. En gros, elles t’aident à maintenir ton autonomie alimentaire.
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