Cacao as living heritage. Heritage lives in what we grow, share and taste. In Ecuador, cacao carries centuries of tradition – a living heritage that today protects livelihoods, enriches cultures, and drives sustainability. As part of this year’s World Food Forum (WFF), ICCROM joined forces with the Embassy of Ecuador for the Youth Culture Corner, celebrating the country’s cacao legacy and the young people safeguarding it. Through stories, dialogue, and tastings, participants explored how food he
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A la conquista del sabor “Cacao"
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